Tổng hợp các tác dụng của long nhãn bạn cần biết

Tổng hợp về lợi ích và các tác dụng của long nhãn, một loại đặc sản không chỉ bởi vị ngọt thơm mà còn nhờ vào nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Những lợi ích của long nhãn khô  mang lại là gì, cũng như các lưu ý khi sử dụng loại thực phẩm bổ dưỡng này.

Tìm hiểu chung về long nhãn

Long nhãn (Euphoria longan), hay còn được gọi với nhiều tên khác như nhãn nhục, lệ chi nô, á lệ chi, là một loại thực phẩm chứa đựng nhiều dưỡng chất quý giá. Long nhãn được ưa chuộng bởi vị ngọt thanh, mùi thơm quyến rũ, còn được biết đến với nhiều tác dụng của long nhãn đối với sức khỏe. Từ lâu, long nhãn đã được sử dụng trong y học cổ truyền và hiện đại, đóng góp một phần không nhỏ vào việc chăm sóc sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống. 

Long nhãn được làm ra như thế nào?

Cây nhãn thuộc loại cây gỗ, thân to, cao từ 5 đến 10 mét hoặc cao hơn. Cành cây nhẵn, có nhiều lá mọc dày đặc, luôn xanh tốt, ít bị héo úa hoặc rụng lá như các loại cây khác.

Thịt quả long nhãn, hay còn gọi là phần cùi nhãn, là bộ phận được sử dụng phổ biến nhất. Vị ngọt thanh, tính ấm của thịt quả nhãn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Long nhãn khô hay còn gọi là cùi nhãn khô, nhãn nhục khô được chế biến từ quả tươi, qua quá trình phơi sấy ở nhiệt độ thích hợp, giúp bảo quản được lâu hơn và tiện dụng hơn trong sử dụng. Như vậy, tác dụng của long nhãn khô cũng tương tự như long nhãn tươi, thậm chí còn được cô đặc hơn.

Cây nhãn đặc sản được trồng tại Hưng Yên – Việt Nam

Thành phần dinh dưỡng và hoạt chất trong long nhãn

Long nhãn là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe. Tác dụng của long nhãn phần lớn bắt nguồn từ thành phần phong phú này.

• Long nhãn chứa nhiều vitamin, khoáng chất như vitamin A, vitamin B, vitamin C, sắt, kali…
• Ngoài ra, long nhãn còn chứa các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra. Những chất này đóng góp quan trọng vào việc tác dụng của long nhãn trong việc chống lão hóa, tăng cường sức đề kháng và bảo vệ sức khỏe toàn diện.
• Thành phần đường trong long nhãn chủ yếu là glucose, fructose và sucrose, cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể.

Sự phối hợp hài hòa giữa các chất dinh dưỡng và hoạt chất có trong long nhãn đã tạo nên những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Nắm bắt được điều này sẽ giúp chúng ta khai thác tối đa tác dụng của long nhãn.

Công dụng của long nhãn đối với sức khỏe

Long nhãn đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ như một loại thuốc bổ dưỡng và có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe. Hiểu rõ tác dụng của long nhãn giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích của loại quả này.

Theo Y học hiện đại, long nhãn chứa glucose, flavoprotein, tanin, saponin, chất béo… có công dụng:

• Chống lão hóa da và xương.
• Ngăn ngừa bệnh mắt, giảm thoái hóa thị lực.
• Củng cố hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng, bảo vệ sức khỏe.
• Tăng cường tuần hoàn máu đến các cơ quan.
• Tăng độ bền và đàn hồi mạch máu, giảm nguy cơ bệnh tim mạch và huyết áp.

Trong Y học cổ truyền, long nhãn tính ấm, tác động lên Tâm và Tỳ. Lợi ích bao gồm:

• Bồi bổ khí huyết – Tốt cho máu, chữa thiếu máu, làm đẹp da.
• An thần, định thần, trị lo lắng, suy nghĩ nhiều.
• Điều trị trống ngực, hồi hộp, tim loạn nhịp.
• Chữa chán ăn, khó tiêu, mệt mỏi.
• Điều trị suy nhược thần kinh, trí nhớ kém và mất ngủ.

Các bài thuốc dân gian từ long nhãn

Từ xa xưa, long nhãn đã được sử dụng trong nhiều bài thuốc dân gian với nhiều tác dụng của long nhãn được lưu truyền qua nhiều thế hệ.

Long nhãn được dùng trong những bài thuốc dân gian như:

• Quy tỳ thang: Chữa chứng suy yếu tâm tỳ gây hồi hộp, khó ngủ, hay quên, mệt mỏi, chóng mặt, kinh nguyệt không đều.
• Cao nhị long ẩm: Chữa chứng biếng ăn, mất ngủ, đổ mồ hôi đêm, mệt mỏi. 
• Rượu long nhãn: Giúp an thần và bổ tỳ vị. 
• Long nhãn và đậu phộng: Giúp bổ máu và giảm chảy máu dưới da. 
• Yến chưng long nhãn, kỷ tử: Giúp điều trị chứng tâm phế âm hư. 
• Long nhãn hầm gà, bồ câu: Chữa suy nhược thần kinh, trí nhớ kém, mất ngủ, lo âu

Các món chè long nhãn

Các món chè long nhãn, với vị ngọt thanh của long nhãn kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác nhau, tạo nên những hương vị đa dạng và hấp dẫn. Một số món chè long nhãn phổ biến có thể kể đến như:

• Chè long nhãn táo đỏ: Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt dịu của long nhãn và vị ngọt thanh, hơi chua chua của táo đỏ, tạo nên món chè thanh mát, bổ dưỡng. Thường được thêm chút đường phèn để tăng độ ngọt vừa phải.
• Chè long nhãn hạt sen: Sự kết hợp giữa vị ngọt bùi của hạt sen và vị ngọt thanh của long nhãn tạo nên món chè thơm ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Có thể thêm chút lá dứa để tăng hương thơm.
• Chè long nhãn nha đam: Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của long nhãn và độ giòn mát của nha đam tạo nên món chè giải nhiệt tuyệt vời. Vị đắng nhẹ của nha đam được cân bằng bởi vị ngọt của long nhãn tạo nên một sự hài hòa thú vị.
• Chè long nhãn sương sáo: Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của long nhãn và độ giòn dai của sương sáo tạo nên món chè vừa ngon miệng vừa đẹp mắt. Màu sắc bắt mắt của sương sáo càng làm tăng thêm sự hấp dẫn của món chè.
• Chè long nhãn đậu đỏ: Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của long nhãn và vị bùi bùi của đậu đỏ tạo nên món chè bổ dưỡng và dễ ăn. Thường được nấu nhừ đậu đỏ để tạo độ sánh mịn cho món chè.

Ngoài ra, còn rất nhiều biến tấu khác của chè long nhãn, tùy thuộc vào sở thích và sự sáng tạo của người nấu. Việc thêm các nguyên liệu như đường phèn, nước cốt dừa, sữa tươi… sẽ tạo nên những hương vị riêng biệt và độc đáo.

Các món trà từ long nhãn

Các món trà từ long nhãn không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn đa dạng về cách chế biến. Ngoài trà long nhãn đơn giản, ta có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo nên những thức uống hấp dẫn. Ví dụ:

• Trà long nhãn táo đỏ: Sự kết hợp ngọt thanh của long nhãn và táo đỏ tạo nên một thức uống ấm lòng, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là phụ nữ.
• Trà long nhãn kỷ tử: Kỷ tử bổ thận, ích tinh, tăng cường sức đề kháng, kết hợp cùng long nhãn bổ não, an thần tạo nên một bài thuốc uống thanh mát, dễ chịu.
• Trà long nhãn hoa cúc: Hương thơm dịu nhẹ của hoa cúc hòa quyện cùng vị ngọt của long nhãn tạo nên một ly trà thanh tao, giúp thư giãn, giảm stress hiệu quả.
• Trà long nhãn gừng: Thêm chút gừng tươi vào trà long nhãn sẽ giúp làm ấm cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt hiệu quả trong những ngày thời tiết lạnh.
• Trà long nhãn quế: Mùi thơm ấm áp của quế kết hợp với vị ngọt của long nhãn tạo nên một thức uống độc đáo, có tác dụng tốt cho hệ tuần hoàn.

Tùy thuộc vào sở thích và mục đích sử dụng, ta có thể gia giảm lượng nguyên liệu hoặc thêm các loại gia vị khác như mật ong, đường phèn để tạo ra những hương vị riêng biệt. Việc chế biến cũng rất đơn giản, chỉ cần hãm các nguyên liệu với nước nóng là đã có thể thưởng thức được những ly trà long nhãn thơm ngon, bổ dưỡng rồi.

Lưu ý khi sử dụng long nhãn

Mặc dù long nhãn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng việc sử dụng cũng cần lưu ý một số điều để đảm bảo an toàn và đạt hiệu quả cao.

Trường hợp hạn chế dùng long nhãn

• • Tỳ vị hư hàn: (Người hay bị lạnh bụng, tiêu chảy) nên hạn chế hoặc không dùng.
  • Đang bị cảm sốt, ho do nhiệt: Long nhãn có thể làm bệnh nặng hơn.
  • Người bị tiểu đường: Long nhãn chứa nhiều đường nên cần thận trọng, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Bảo quản long nhãn

Long nhãn khá dễ bảo quản, nên để long nhãn ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu bạn muốn tăng thời gian sử dụng lâu hơn, hãy để long nhãn trong ngăn mát tủ lạnh.

Lưu ý về nguồn gốc:

• Nên chọn mua long nhãn từ nguồn gốc uy tín, đảm bảo chất lượng để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng.
• Long nhãn chất lượng tốt thường có màu vàng nhạt, hương thơm tự nhiên, vị ngọt thanh.

>> Hướng dẫn chọn mua long nhãn ngon

Tóm lại: Long nhãn là loại thực phẩm bổ dưỡng nhưng cần sử dụng đúng cách để tránh những tác dụng phụ không mong muốn. Nếu có bất kỳ lo ngại nào về sức khỏe, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia y tế trước khi sử dụng.

Kết luận

Tác dụng của long nhãn là vô cùng đa dạng và phong phú, từ việc bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe cho đến hỗ trợ điều trị một số bệnh lý. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tốt nhất và đảm bảo an toàn, cần lưu ý liều lượng sử dụng, đối tượng sử dụng và các tương tác thuốc. Hiểu rõ về tác dụng của long nhãn, sẽ giúp bạn sử dụng loại quả này một cách hiệu quả mang lại những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe.